최근 초콜릿을 다루는 쇼콜라티에 직업과 함께 스위트 산업이 급성장함에 따라

수제초콜릿이 한국에 정착해 문화가 되기까지의 여정에 대한 관심 또한 그 열기가 뜨겁습니다.

서강대학교 서강학보 기자팀은 한국에 수제초콜릿 문화와 함께 성장해 가고 있는 초콜릿 스위트 산업과

쇼콜라티에 에 대한 직업탐구, 비전과 한국 초콜릿의 세계진출에 대한 화두를

국내 쇼콜라티에 1호 김성미 선생님의 인물 탐구편의 인터뷰를 통해 자세한 기사를 실어

서강대학교 서강인들의 꿈과 미래에 많은 영감과 새로운 직업에 대한 도전의식을 독려해 주었습니다.