노동부 산하 한국 고용정보원에서 전국 중, 고등학교에 DVD 로 제작해 배부하는 2011년 장래 추천 직업에

<쇼콜라티에>가 선정됨에 따라 쇼콜라티에 수업과 정규수업을 마친후

매달 정기적인 사보아페르를 통해 초콜릿 제품에 대한 비평과 토론, 전문경영수업등의

숙련과정을 거쳐 쇼콜라티에 창업 준비를 하는 내용의 촬영이 진행되었습니다.

초콜릿을 기술적으로 습득하는 과정외에도 필요한 자질을 갖추는 숙련과정, 비지니스플랜을 준비하는

내용으로 구성되어 미래의 쇼콜라티에를 준비하고자 하는 국내 중, 고등학교 학생들에게 좋은 지침서가 될 것입니다